Vroeger

Huis ter Lucht bestaat al honderden jaren als kaasboerderij en staat daarom op vele waterkaarten. Vroeger stond onze Calslagenpolder in verbinding met de Amstel. Als er teveel water in de polder was, gingen de sluizen open en liep het water de Amstel in. Dat noemde men “luchten”, vandaar de naam “Huis ter Lucht.”

Koe in de Wei

Een koe hoort in de wei en daar lopen die van ons dan ook in de lente, zomer en herfst. Na een lange winter is het altijd weer een belevenis als de staldeuren open gaan. De dames gooien dan de beentjes in de lucht en sprinten naar buiten onder luid geloei. Dat is altijd weer een belevenis op zich.

Diervriendelijk

Wij vinden het belangrijk dat onze dieren een zo leuk mogelijk leven hebben. Natuurlijk hebben we koeien omdat ze melk geven, maar er is een verschil tussen duurzaam melken of "eruit halen wat erin zit.“ Wij gaan niet tot de laatste druppel melk en daarom leven onze 70 koeien een prettig en langer leven. De keus voor MRY-koeien (een Nederlands ras wat is ontstaan tussen de Maas, Rijn en IJssel) vinden wij daarom logisch: dit roodbonte ras geeft minder melk dan zwartbonte, maar de melk is voller qua samenstelling. Daarom kun je van deze melk ook kaas maken met een rijkere en vollere smaak.

Weidevogels

Er broeden veel weidevogels in ons land. Daarom maaien wij het gras waar mogelijk pas laat in het voorjaar zodat de eieren alle tijd hebben om uitgebroed te worden en de jongen veilig kunnen opgroeien. Ook zoeken vrijwilligers ons land af naar nestjes en worden er nestbeschermers omheen geplaatst. Zo trappen de koeien er niet op, maar grazen ze er netjes omheen.

Kleurrijke slootkanten

Bij de bemesting van het land slaan wij een brede strook over langs de sloot. Daardoor groeien er veel verschillende soorten bloemen en planten. Er staat altijd wel iets in bloei en dit is natuurlijk een prachtig gezicht. Ook trekt het bijen aan, die weer zorgen voor heerlijke honing. Dit verkopen wij ook in onze boerderijwinkel.